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黑橋牌創立五十餘年來，始終堅持好心腸的產品製程，兢兢業業，未曾改變，每個商品，都是誠懇的明證。黑橋牌的香腸、肉乾、肉酥，皆採用通用檢驗合格的優質肉品製成，透過獨家低溫烘束，烘烤技法，讓成品每一口都腴香飽滿。
功夫菜-耐心拿捏火候掌控，粗切細斬刀工深厚！講究食材融合，重現年節大菜之味！
年節裡最厚工的功夫菜，考驗家廚套疊食材、與掌握火候的功力，是最能展現廚師手藝的手路菜。黑橋牌功夫菜系列，嚴選上等食材，重視讓食材鮮味交融後更上層樓的工法脈絡，完整保留台菜功夫精華。 堅持不加防腐劑、味精！
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荷香臘味排骨米糕
以秘門醬汁大火炒香糯米，再加入軟嫩排骨、黑橋牌特製臘腸一同?蒸，香氣四溢。嚴選黑橋牌特製臘腸-嚴選優質豬後腿肉製作，佐以黑橋獨家配料與陳年高梁酒，長時間乾燥熟成，汁多不油的醇厚滋味。
珍珠丸子
以三分肥七分瘦比例製作豬絞肉，佐以蝦米、青蔥提味，特加入清甜爽脆的荸齊，形成多層次口感，採台灣在地長糯米悶蒸至粒粒白晶飽滿，肉鮮汁甜。
富貴雙方
特選蜜汁火腿片，搭配豆腐皮堆疊而成的酥脆烤方，包入四方餅中，口感層次豐富。
人蔘雞湯
嚴選新鮮台東鹿野土雞，搭配上等珍貴中藥材人蔘、當歸、枸杞，湯頭中加入豬腳丁文火熬燉數小時，雞肉軟嫩飽滿鮮甜，豬腳丁膠質完美釋放於湯頭中，更增添了香醇濃郁、甘美鮮甜，媲美五星級飯店頂級褒湯！
資料來源：MOMO購物中心 - 【黑橋牌】開運年菜E組(三菜一湯)
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